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蝦爸蝦媽瘋狂日記
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養蝦的念頭是ㄧ瞬間~也是ㄧ條不歸路!!沒想到,現在蝦蝦的日子竟然過得比他的老爸老媽好,缸的配備,也已遠遠超過我倆老一個月的薪水啦..........
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台南-阿霞飯店

身為半個台南人,怎可以沒吃過阿霞飯店呢? 為了證明我是個正港愛台南的台南媳婦 今天一定要慎重地了解阿霞的迷人之處 綜合拼盤 裡頭有蟳丸、蝦棗、滷大腸、豬肝捲及烏魚子,喜愛哪一種可以自選~ 不過對蝦媽來說,這道有點貴,尤其是烏魚子,口感比較濕,我比較偏好整個烏魚子煎到爆開的感覺,吃起來口感比較香脆,這是蝦媽的媽的獨門作法!
但不可否認的是,阿霞的烏魚子有一種烤過的淡淡香氣,越嚼越甘甜
紅蟳米糕 這是阿霞的招牌菜,真的超好吃,飽滿的蟹黃,加上精心處理的米糕,有香菇、干貝 等豐富配料與米糕融合一起,蝦爸吃了好幾碗呢! 您看看那多到誇張、貨真價實的好料滿滿
清燉大翅湯 這道對我來說也是料好超實在,完整的一朵朵魚翅、干貝、燉到軟嫩的雞肉和排骨 真的是.....唯一就是湯頭是屬於較鹹口味的,和我原本想像的不同,本以為是清燉的白色湯頭,但無論如何,還是很讚!!
甜湯 這道是網上大夥一至叫好的飯後甜點,滿滿的杏仁凍,剛好對了我的胃,蝦媽的媽也對它讚不絕口~
這四道吃下來讓我了解的阿霞飯店的魅力,但荷包也大失血.....
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